Mas RON para todos que hoy estamos de delicatesem, todos ellos buenísimos, no olvidemos los Flor de caña nicaragüense, ni los pamperos venezolanos, ni los dominicanos, Barcelos etc, martinico y todo el caribe en general.
En mi modesta opinión, he notado una diferencia, que ahora explico y me gustaría conocer vuestra opinión, a mi me da la impresión, que los rones fabricados en el continente son menos secos, algunos menos fuertes y mas dulzones, por lo general los rones de las islas son mas secos, mas fuertes y menos dulces,
Tambien os puedo decir que para beber a palo seco, los ideales son los 3 años (rones blancos) pues son mas dulces y menos secos, aunque a mí me gustan mas los añejos.
Una curiosidad que me contaron en el caribe. Para apreciar bien el aroma de un ron hay unas copitas especiales, tipo las de brandi, para nuestro caso con las del brandi va bien, el ron se tiene que oler de arriba para abajo, es decir teniendo la copa inclinada como si fuésemos a beber, hay que poner la nariz en la parte superior de la boca del baso, aspirar despacio y a la vez ir bajando la nariz hasta la parte inferior, esto me dijeron que sirve para distinguir los aromas de los alcoholes mas ligueros, que se volatilizan antes, de los mas pesados que quedan en el fondo.
Gomonne
21-08-2008, 18:00
Re: Cata de rones
Modo de árbol