Oricios

[ARMALAR]

Hola cofrades, es curioso el arraigo de los erizos de mar en ASTURIAS, en cambio aquí en CANTABRIA estando al lado no se cogen tantos, lo más normal es comerlos a pie e roca, sacas con una navaja los organos comestibles, es un manjar, lo mismo ocurre con la las lapas (llampas en ASTURIAS) aqui no se cojen apenas y en cambio en ASTURIAS SI.
Lo digo porque he estado en ASTURIAS y me llamaba la atención la cantidad de erizos que se consumian en fiestas populares, en la costa de Santander por la zona de CUETO se pueden ver en bajamares de gran coficientes cantidad de ellos.