velocidad y velas.. una duda

[BUKANERA]

Saludos y birras para todos

Tengo una pregunta...de novata total no asustarse

Suponiendo viento estable y de la misma velocidad en todos los casos, se consigue mayores velocidades ciñendo que de traves o de aleta o apopado? O no tiene por que y si la vela esta bien puesta la velocidad maxima siempre sera la misma vaya como vaya?

Es que a veces me surge la duda si en vez de seguir mi rumbo, no seria mejor desviarme un poco para ganar velocidad y aunque recorra mas distancia si voy mas rapido igual llego antes...

A ver que me decis

Muchas gracias