lo ideal es comprar madalenas de panaderia, total, para que la trabajera y que si hornea, que si bate, que si limpia que si controla...
de todas formas, yo soy de los de hacerlas en casa porque en este pais encuentras en el super mezclas magistrales de harina, huevo, levadura, azucar y esencias listas para mezclar con agua, aceite vegetal y huevos
yo soy partidario de batir los huevos con el aceite y el agua hasta que estan bien espumosos antes de aniadir la mezcla de harina y demas ingredientes
una vez hecha la mezcla la distribuimos en los moldes, llenando aproximadamente hasta la mitad
ahi se puede comprobar que van creciendo, o sea, que van a estar esponjosas
y este es el resultado
cualquier receta de madalenas sirve
en el proximo post explicare el proceso para convertirlas en malalenas sisinas
de todas formas, si aguien quiere que escriba una (de tantas) receta de masa de madalenas, que lo diga que se la planto encantado
10-11-2009, 21:18
Malalenas
Modo de árbol