En los años 50 apenas los comiamos unos cuantos privilegiados.Con la llegada del turismo frances empezo a ser comun.En las zonas de la costa de la Marina se ha hecho tradicional.Solamente hay que comer las zonas rosadas interiores y no todos las tienen y mas si se hace fuera de epoca.Estan casi esquilmados.Hay que ir con tenedor para pincharlos y cogerlos,una red para llevarlos,tijeras para abrirlos y cucharita para comerlos.Un placer.Es el caviar del Mediterraneo.El ultimo atracon me lo di frente al hotel Formentor en Mallorca,gratis mientras los guiris estarian pagando fortunas por comerse su caviar caspiano.
27-03-2010, 12:25
Re: ¿comemos erizo de mar?
Modo de árbol