Curri Costa Extraño...por la boca...

[Choquero]

Originalmente publicado por trabañarru

no hombre no, me he explicado mal, no tiene piel es todo el mismo "material" es como una coteza blanca dura que se corta bien con el cuchillo, no es como la piel de los delfines que tiene grasa sino algo mas duro, como si fuera queso......lo habres en dos mitades y dentro esta la carne, se despega facil con las manos.
Guarda bien la receta que vale casi para cualquier pescado cocido, ralla, rape, perlon....y si le añades media cucharadita de pimenton picante de la vera al refrito, le daras un toque especial

De que "sagardotegui" ( sidreria) es la sidra

Gracias de nuevo.
La sidra la compro en Lerín (Navarra), en una conservera que conozco de hace muchísimos años y de la que soy cliente "anual", hago una compra al año y me dura justita hasta la siguiente. La fábrica se llama "Conservas El Agricultor", y sus etiquetas están encabezadas por la frase "Cojonudos para ti" , la sidra la traen de Astigarraga, las anchoas y el bonito de tu tierra, y los espárragos, pimientos del piquillo y otras, son del mismo pueblo y alrrededores. Venden por correo, aunque yo suelo ir de año en año y me traigo el coche hasta las trancas (900 Km de vuelta que les meto a la conservas, pero merece la pena aprovechar el viaje).
Miraré la etiqueta de la botella a ver si da datos de quien la produce.
Y esta de sidra para ti solito , que la disfrutes aunque sea en intención virtual

[pipe]

Originalmente publicado por Choquero

Gracias de nuevo.
La sidra la compro en Lerín (Navarra), en una conservera que conozco de hace muchísimos años y de la que soy cliente "anual", hago una compra al año y me dura justita hasta la siguiente. La fábrica se llama "Conservas El Agricultor", y sus etiquetas están encabezadas por la frase "Cojonudos para ti" , la sidra la traen de Astigarraga, las anchoas y el bonito de tu tierra, y los espárragos, pimientos del piquillo y otras, son del mismo pueblo y alrrededores. Venden por correo, aunque yo suelo ir de año en año y me traigo el coche hasta las trancas (900 Km de vuelta que les meto a la conservas, pero merece la pena aprovechar el viaje).
Miraré la etiqueta de la botella a ver si da datos de quien la produce.
Y esta de sidra para ti solito , que la disfrutes aunque sea en intención virtual

homre choquero repartiendo sidra a los pescadores

y a nosotros los traperos mirindas

[Sachi]

El trapo es lo que tiene...abnegados y con la marineria siempre ocupada...

[Manelaudaz]

Para donde navega la "roda" mañana sopla el viento.

Saludos

[atxarre]

En mis tiempos de pesca submarina, consegui agarrarme a uno del tamaño de una rueda de camion (o un poco menos) por la cola y me remolco como 50 metros, muy despacio, pero fue una gozada. Tampoco sabia que se comia.

[usansolo]

Casi todo lo que se mueve puede acabar en la cazuela.

Hace 15 dias vimos uno como el volante de un coche a 100m del rompeolas de Casto. nos entretuvimos viendo su nadar lento y torpe. uno de los tripus comento de cojerlo a bichero, y otro dijo que no tenia valor culinario,
en ese momento pico una sierra al currican, y el pez luna se libro del bichero.

La pregunta es si a demas de comerse , merece la pena matarlo para que acabe en la cazuela.

De jovencito arponeé un pez torpedo , que tambien es susceptible de acabar en la olla, y alli es donde acabó;

No vuelvo a matar nada que no tenga intencion de comerme.

Si el pez luna no es algo suculento, al proximo le hago una foto y que siga su camino.


Buena pesca.

[jeMP13]

Pues creo que está protegido, o sea que no hagais tantas cazuelas

[trabañarru]

Originalmente publicado por usansolo

Casi todo lo que se mueve puede acabar en la cazuela.

Hace 15 dias vimos uno como el volante de un coche a 100m del rompeolas de Casto. nos entretuvimos viendo su nadar lento y torpe. uno de los tripus comento de cojerlo a bichero, y otro dijo que no tenia valor culinario,
en ese momento pico una sierra al currican, y el pez luna se libro del bichero.

La pregunta es si a demas de comerse , merece la pena matarlo para que acabe en la cazuela.

De jovencito arponeé un pez torpedo , que tambien es susceptible de acabar en la olla, y alli es donde acabó;

No vuelvo a matar nada que no tenga intencion de comerme.

Si el pez luna no es algo suculento, al proximo le hago una foto y que siga su camino.


Buena pesca.

eso de no matar nada que no seamos capaces de pelar desollar y comer me parece lo mas etico que como pescadores deportivos podemos hacer .
y dicho esto me meto en mas arina , he venido notando que aqui el personal es capaz de lanzar un aparejo ( metralletas y no se que mas les llaman ) con una jarta grande de anzuelos tipo rosario ( y no de la aurora precisamente) que es capaz de pescar cualquier pez pelagico ( imagino los descartes) que entre a la cacea , pero eso si las sierras, lampos, curriolos, verdeles o lo que sea con los tirones y con lo que sea entran medio atontaus y claro como son peces ( pescaus) aqui al personal no le da ninguna pena .
pero eso si si se trara de pillar arpon o gancho, y a degollar aqui parece que nos vamos a cargar a la madre de bamby , hay por dios con lo bonitos y dociles que son y que saltos mas grandes que dan, igual que una foca o un delfin o cualquier mamifero marino.
Cuantos habran estado pescando sierras por diversion y las habran echado luego al agua, cuantos cimarrones atunes rojos se habran pescado en pesca deportiva este año ( estos si que estan de verdad protegidos) en cambio al que mata un pez luna para comerselo ( o un delfin) parece que lo tendrian que meter preso............

[popeye IV]

Pues yo sigo pensando que Sachi no pescó el Pez Luna.

Ese pez es muy curioso, y yo pienso que se subio al barco a ver de cerca el bañador de Sachi.

Saludos y unas rondas.

[Sachi]

Ojo con este godo, que se desayuna con guanches todas las mañanas!!!

[popeye IV]

Y yo me preguntaba ¿¿De donde saca este hombre la fuerza para sacar un
pez como este??.

Pos del desayuno, claro esta..