Tertulia de pesca y una copa ¿cual?

[Ruben Oteiza]

una copa para todos
que tal la pesca el finde?
se a podido hacer algo?

[atxarre]

Originalmente publicado por trabañarru

hoy toca cine y ademas del bueno del que ya no se hace, "el mundo en sus manos" trata sobre pescadores de focas en lo que fue la conquista de Alasca......
Los barcos son goletas de pesca que se utilizaban para la pesca del bacalado en los grandes bancos de terranova, en las cubiertas se ven perfectamente apiladas y arranchadas los "doris" que eran los botes con fondo plano que se utilizaban para la pesca del bacalado con palangre, dos hombres en cada bote a remo pescando de dia cerca del barco nodriza entre nieblas siempre atentos a la campana del barco......
se largaban los botes a las 4 de la mañana y largaban 14 liñas con 50 anzuelos cada, los mas habiles hasta 20 cada vez 1000 anzuelos, casi nada.
el ultimo velero a motor que pescaba a esta modalidad salio de portugal el año 74.
bueno , que me alargo mucho, otro dia si quereis hablamos de este tema en esta tertulia.........
LA MEJOR ESCENA DE BARCOS DE LA HISTORIA DEL CINE.
me gusta especialmente cuando entra el portugues al bar y dice:
"whiskey para mi amigo y para todos, yo lo compro "
Hombres de hierro en barcos de madera.

Muy buena la escena y la musica

[SAM]

Ahí va una de nostalgia. A ver quién se acuerda.
http://www.youtube.com/watch?v=-xoEbXcH1NI
Me mira al espejo y no me conozco. Menos mal que me queda la memoria.
Salud

[SAM]

Lo bien aprendido Nunca se olvida
http://www.youtube.com/watch?v=X_kIi...eature=related

[SAM]

Esta, para nota. Sólo para iniciados
http://www.youtube.com/watch?v=TBVrZzTwJ9M

[SAM]

La última
http://www.youtube.com/watch?v=xe3Ti...eature=related

[Regue]

Originalmente publicado por SAM

La última
http://www.youtube.com/watch?v=xe3Ti...eature=related

Mis padres la bailaban muy bien, me han contado, claro yo nunca lo vi aún no debía haber nacido

[Regue]

Ahí viene, espero que a rematarme ¿será capaz de hacerlo con dignidad?
He sido noble en el combate, mientras que mi adversario me engañó desde el principio, en esta lucha constante no creí que nadie jugara sucio, pero así ha sido. Al principio sentí el dolor sin saber de donde venía claramente, la primera idea fue escapar y creí haberlo conseguido, la distancia de su sombra se iba acrecentando a medida que desaparecía, de repente un nuevo golpe me trajo a la realidad, era tiempo de luchar, luchar por la vida, cada vez que resistía los golpes un chorro de sangre me debilitaba más y más. He librado en mi camino muchas luchas y salí victorioso de todas ellas, pero esta vez ha sido diferente, al final ya casi agotado, mi corazón está a punto de reventar, poco a poco su sombra se acercó a mi, el dolor de la boca casi ni se sentía, ahora era mi corazón lo que me preocupaba ¿por qué no jugó limpio mi adversario? Aquello parecía una pequeña presa para mi, pero llevaba escondida su trampa.
¿Será siempre digno el pescador para merecer matar a su presa?

[trabañarru]

4.700 .

[atxarre]

Originalmente publicado por Regue

Ahí viene, espero que a rematarme ¿será capaz de hacerlo con dignidad?
He sido noble en el combate, mientras que mi adversario me engañó desde el principio, en esta lucha constante no creí que nadie jugara sucio, pero así ha sido. Al principio sentí el dolor sin saber de donde venía claramente, la primera idea fue escapar y creí haberlo conseguido, la distancia de su sombra se iba acrecentando a medida que desaparecía, de repente un nuevo golpe me trajo a la realidad, era tiempo de luchar, luchar por la vida, cada vez que resistía los golpes un chorro de sangre me debilitaba más y más. He librado en mi camino muchas luchas y salí victorioso de todas ellas, pero esta vez ha sido diferente, al final ya casi agotado, mi corazón está a punto de reventar, poco a poco su sombra se acercó a mi, el dolor de la boca casi ni se sentía, ahora era mi corazón lo que me preocupaba ¿por qué no jugó limpio mi adversario? Aquello parecía una pequeña presa para mi, pero llevaba escondida su trampa.
¿Será siempre digno el pescador para merecer matar a su presa?

Lo he tenido que leer dos veces para entenderlo. Esto es sacado de un libro ó del alma? de cualquiera de las maneras brillante, poesia pura.

[Metehoras]

Palabras como estas hacen que te replantees las cosas y pienses si no sería mejor hacerse lacto-ovi-etili-vegetariano.
Un paseíto por el foro de gastronomía y olvidado.

[Regue]

Anoche me puse en "el otro lado" y salió eso porque ¿existe el otro lado?, un día el Marqués y yo nos decíamos que no se deben cortar al pez ni aletas ni cabeza, por su dignidad, espero que todos estemos de acuerdo en esto,

[Metehoras]

No sé por su dignidad.
Pero pensando en presentación y en facilidad para quitar espinas....

[atxarre]

Originalmente publicado por Regue

Anoche me puse en "el otro lado" y salió eso porque ¿existe el otro lado?, un día el Marqués y yo nos decíamos que no se deben cortar al pez ni aletas ni cabeza, por su dignidad, espero que todos estemos de acuerdo en esto,

Independientemente de la dignidad o no del pez, yo nunca le corto ni la cabeza ni la cola. Alguna pelea suelo tener por eso.
Si les cortaba las aletas, pero he visto al Marques que los mete al horno con ellas y en lo sucesivo tampoco lo hare, por su dignidad y por estetica

[trabañarru]

Nosotros entre otras cosas tambien nos referiamos a esto.
Vosotros creeis que estos marrajos han tenido una muerte digna en proporcion a lo que lo que fueron.
Y el que lo captura solo para aprobechar sus aletas, lo devuelve mutilado y vivo al mar podra decir alguna vez que fue un pescador digno ?????.
Di que no Duque , di que no ......nosotros por si acaso por algo cocinamos la merluza con cabeza y cogote en las parrillas de las sociedades y restaurantes.
Una muerte y un aprobechamiento mucho mas digno para cualquier pescado que el comodo facil e insipido consumo en filetes.........

[avefria]

este hilo que es?.una tertulia de pesca o una tertulia de samaritanos.
que si le corto las aletas,que si no le corto la cabeza,cuando uno pesca sabrá lo que tiene que hacer,y si le da reparos,de que pena me da mejor que deje vivir a los sufridos peces.yo cuando cocino lo que pesco,cuando más limpio esté mejor.

[cherne]

entos tu non yes un pescador, tu no sales a pescar sales a matar.

[Regue]

Originalmente publicado por avefria

este hilo que es?.una tertulia de pesca o una tertulia de samaritanos.
que si le corto las aletas,que si no le corto la cabeza,cuando uno pesca sabrá lo que tiene que hacer,y si le da reparos,de que pena me da mejor que deje vivir a los sufridos peces.yo cuando cocino lo que pesco,cuando más limpio esté mejor.

Es que es un problema de ética, no de limpieza, alrededor del cuerpo están las aletas, que se lavan al mismo tiempo que el pez, no estoy seguro si se hace lo mismo alrededor del esfinter anal que también por limpieza habría que estirpar.
Esto es una tertulia, es decir, una reunión esporádica de pescadores en este caso que hablamos de lo que nos apetece, a mi, de mantener a mi adversario (el pez) sin descuartizar, a ti de lo contrario, yo estoy abierto a que me digas samaritano tu debes estar abierto a que te diga pescadero, y solo son dos puntos de vista ninguno nos debemos sentir ofendidos, ya que yo hablé como samaritano y tu dices que trabajas el pescado como un pescadero.
Esto hace que sea divertida la tertulia, así que al menos has participado.

[trabañarru]

Originalmente publicado por avefria

este hilo que es?.una tertulia de pesca o una tertulia de samaritanos.
que si le corto las aletas,que si no le corto la cabeza,cuando uno pesca sabrá lo que tiene que hacer,y si le da reparos,de que pena me da mejor que deje vivir a los sufridos peces.yo cuando cocino lo que pesco,cuando más limpio esté mejor.

esta es una tertulia de pesca, entre pescadores cada uno con sus ideas, con su criterio y con su opinion, todos buscamos lo mismo engañar al pez ser mas listos que el, escoger el lugar el cebo la hora, el aparejo con el cual conseguiremos la captura deseada, pero como en todo en esta vida pienso hay que tener etica, respetar una normas ( muchas veces son peores las que no estan escritas ) y unos codigos morales ( esto depende de cada uno) y despues si se puede dar a la presa el final que se merece.
A mi personalmente no me gustan los pescadores que pescan marrajos para quitarles las aletas y la cola y despues tiran el cadaver a la mar, tampoco los que pescan verdeles para quitarles las huevas y tiran luego el pescado a la mar, ni los que emplean dinamita, tampoco los que sacan al pulpo del agujero con carburo algun delfin arponee si, (siempre para comer a bordo) pero tampoco me gustaban los que lo hacian para vender su carne, ni matar cuando habia otro en la nevera, ni mas de uno seguido....aqui cada uno tiene sus criterios, su etica y sus manias, como en todo.
Persomalmente no me gusta quitarle la cola ni la cabeza ni las aletas al pescado, para mi son las partes mas nobles del animal y pienso que si lo hago lo estoy mutilando.
Esto es una tertulia de pesca, si , en la que cada cual da su opionion yo tengo la mia y cada uno es muy libre de tener la suya.

[trabañarru]

Diosssssss, casualidades de la vida , parece que nos hemos puesto de acuerdo , los dos hemos salido a las 8.35.

[pajaroloko]

Originalmente publicado por trabañarru

tampoco los que pescan verdeles para quitarles las huevas y tiran luego el pescado a la mar, ni los que emplean dinamita, tampoco los que sacan al pulpo del agujero con carburo
Persomalmente no me gusta quitarle la cola ni la cabeza ni las aletas al pescado, para mi son las partes mas nobles del animal y pienso que si lo hago lo estoy mutilando.

Cada dia me sorprendo mas de vuestra sapiencia en materia de pesca, comentais cosas que no encuentro en los libros,

Lo del carburo nunca lo habia escuchado, me puedes decir como se hace(en un privado) es por pura curiosidad, no para practicarlo

Por cierto, un pez que me gusta mucho, pero me da yuyo es la araña,que haceis para cocinarlo con su temibles espinas dorsales

[trabañarru]

Originalmente publicado por pajaroloko

Cada dia me sorprendo mas de vuestra sapiencia en materia de pesca, comentais cosas que no encuentro en los libros,

Lo del carburo nunca lo habia escuchado, me puedes decir como se hace(en un privado) es por pura curiosidad, no para practicarlo

Por cierto, un pez que me gusta mucho, pero me da yuyo es la araña,que haceis para cocinarlo con su temibles espinas dorsales

aqui los libros somos nosotros .
A las arañas, ariegos o salvareos hay que agarrarlos de la boca ( con decision) y quitarles en vivo con una tijeras las espinas del lomo y tambien los de las agallas y si te pica restregar la zona afectada con su higado dicen que es un buen remedio natural.
Lo del carburo es facil, si el pulpo esta encuevado y no quiere salir se le tira-ba....... un trozo de carburo al agujero y como este ardia en cintacto con el agua pues el pulpo salia cagando leches si no queria abrasarse.......practicas totalmente depredadoras.........
" el que fue cocinero antes que fraile , sabe lo que pasa en la cocina"

[Metehoras]

Ahí, ahí... metiendo el dedo en la llaga.

Siempre hay excepciones y al salvario hay que cortarle la aleta dorsal y otras que tiene al final de las agallas. También al pez globo se le quita no se que parte, que si te la comes te mata.
Excepciones...

[Metehoras]

A este paso vamos a tener que hacer como en la pescadería. Coger número para responder. No hacemos más que pisarnos las respuestas.

[Regue]

Pues es fácil, al pescarlo le cortas las aletas ponzoñosas y la punta de los opérculos, es un caso especial al que le quitas lo mínimo ya que podrías cortarle la cabeza y listo .
Veamos que hay muchos casos en los que se debe demostrar la ética como pescadores (no hablo de la legalidad que son cosas regladas por otros, mientras la ética es algo personal) por ejemplo odio tirar al mar una cabra que mide 10 cm, me arriesgo a que cuando llegue al puerto me puedan denunciar, ya que no da la medida (legalidad) pero si la devuelvo al mar la tiro muerta y me parece mal final para un pez despreciado solo por su tamaño (ética).
En fin, que todo son puntos de vista y no tiene demasiada importancia que estemos en distinto angulo para ver el mismo caso.