IIº Concurso de cocina a bordo de la Taberna

[Tabernero]

Con motivo del nacimiento de la Taberna 3.0 se convoca el IIº concurso de cocina a bordo... jeje, las celebraciones, si son comiendo, mejor que mejor...

BASES:

1/Serán válidas cualquier tipo de recetas pero tienen que ser aptas para poder ser realizadas navegando.

2/ Se valorará por encima de todo la suculencia y la facilidad para realizarla a bordo mientras se navega. También y como buena taberna, la bebida adecuada para degustar tan exquisitos platos.

3/ Las recetas se deberán detallar al máximo y enviar al Tabernero vía mensaje privado haciendo constar el nick del autor. Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.

4/ Sólo podrán participar cofrades registrados día de hoy en alguno de los dos foros y sólo se permitirá una receta por cofrade.

5/ El plazo máximo de presentación de recetas será las 23 horas UTC del día 23 de enero de 2007.

6/ Una vez acabado el plazo, todas las recetas recibidas, serán publicadas de forma anónima en este foro y se abrirá un periodo de votación popular durante 14 días transcurrido el cual las 5 más votadas pasarán a la final.

7/ Las 5 recetas finalistas, serán valoradas por un jurado gastronómico experto en estas lides.

8/ Al participar, los autores culinarios autorizan a la Taberna del Puerto a publicar las recetas en este sitio o en cualquier otro medio que se considere oportuno, sin que esto suponga ningún derecho por su parte.

PREMIOS:

-1er premio: Jamon serrano para el ganador

-A los demás... Agradecimiento y que les d**. Eso, que gracias por haber participado

EPÍLOGO:

Que no, que no es coña...

[windi]

Originalmente publicado por Tabernero

7/ Las 5 recetas finalistas, serán valoradas por un jurado gastronómico experto en estas lides.

¡¡¡A este trabajo me apunto yo, que soy experto en este tipo de "lides"!!!

Originalmente publicado por Tabernero

-1er premio: Jamon serrano para el ganador

Y, hablando de lidels, por si te sirve para el premio, mira qué pinta tiene éste:


De Lidl, of course!!!

[Edonius]

Fácil y sin necesidad de utilizar la cocina, lo que es una ventaja importante. ¡Se puede hacer hasta en medio de un temporal!

1º.- Conseguir una pieza con la caña o el arte de se que disponga.
2º.- Limpiar y quitar todas las espinas y la piel, hasta conseguir cuatro lomos.
3º.- En un bol o similar mezclar dos partes de vinagre, una de aceite de oliva, sal, una pizca de azúcar, eneldo y pimienta.
4º.- Disponer los cuatro lomos en una bandeja y cubrir con la mezcla, dejándolo macerar como mínimo cinco horas (dependiendo del grosor de los lomos).
5º.- Pasado el tiempo, escurrir los lomos y colocarlos en una bandeja, cubrir con aliño de aceite, pelín de vinagre, sal, ajo, perejil y unas alcaparras picadas.
6º.- Comer con pan tostado y un alvariño bien fresquito.
7º.- Chuparse los dedos para no perder ninguna sustancia.

Buen provecho.

[windi]

Tabernero, con la venia:

Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.

[Edonius]

¡ Puñetas !

¡Que despiste! Tendre que hacer otra "delicatese".

De todas formas, probar la que he enviado esta "mu" buena y más sencilla que el mecanismo de una piruleta.

[windi]

Originalmente publicado por Edonius

¡ Puñetas !

¡Que despiste! Tendre que hacer otra "delicatese".

De todas formas, probar la que he enviado esta "mu" buena y más sencilla que el mecanismo de una piruleta.

Bueno, como no has puesto de qué tenían que ser los lomos, igual puedes reconvertirla y enviarla.

[Natachamar]

Originalmente publicado por windi

Tabernero, con la venia:

Cualquiera que sea publicada en este tema u otros, no se admitirá a concurso.

¿OS HABÉIS ENTERADO YAAAAA?

[Edonius]

¡Que si, que me he enterado...!

Mi despensa esta llena de riiqqquuuiiiiisssssiiiiiimmmmmaaaaaassssss recetas "vos vais a entera".

[Tabernero]

Vamos... ¿no os apetece un jamón?... Pues a mandarme una recetita POR PRIVADO, que ya queda menos de un mes...

[chemamoreno]

Originalmente publicado por Tabernero

Vamos... ¿no os apetece un jamón?... Pues a mandarme una recetita POR PRIVADO, que ya queda menos de un mes...

Desde que el gobierno me obliga a congelar los boquerones he perdido la inspiración.


¡Ay perdón! Que política en el foro no.

[Rik]

Yo he estado buscando el cuchillo jamonero, pero ahora que ya lo tengo, estoy dándole a la receta el "toque Rik".

[pim]

... y como seadjuntan fotografias a un mensaje privado?
... y esos olores?
... y los sinsabores?

[Tabernero]

No se pueden adjuntar fotos por privado pero si se pueden enlazar como en los mensajes, así que puedes subirlas a donde lo hagas habitualmente y luego enlazarlas. De lo contrario mándamelas por email.

Ciao

[Long John Silver]

a mi lo del Jamon.. buenooooo..

Pero no me importaria lo de Jurado gastronomico... y como no es receta si que te la cuelgo aqui... mi curriculum de cran catador...

de pequeño: ya tenia gran aficion por los helados y golosinas

algo mas grande: empece a zampar de todo

de jovenzuelo: ya sentia pasion por el picoteo variado

ahora: considero un regalo de los Dioses una buena comida hecha con esmero.. acompañada de un buen caldo...


asi que ya sabes Rap.. si necesitas un Cata-guisaos con aspiraciones de gran gourmet.. soy tu hombre


buena proa

[Tabernero]

ÚLTIMA SEMANA PARA PRESENTAR RECETAS... Recordad, se envían a mi privado.


Saludos

[varech]

Si me descuido se me pasa.

Voy a calentarme un poco el coco y luego la mando.

[Rik]

Jefe, ya te he enviado mi recetita. Es de cocina de creación.

Además de inventarla y cocinarla, la han degustado reconocidos cofrades del mar y la gastronomía. Y no les pasó nada. Y, sorprendidos, tanto ellos como yo, les gustó. Y les he prometido que olerían el jamón, si me toca.


Y, sin que suene a peloteo, tomaremos jamoncito, éste u otro similar, cuando esté por tus mares.

[Tabernero]

Recuerdo: Último día...

[windi]

Apurando el plazo...

Te envío una para chuparse los dedos. Por participar, más que nada..

¿Quién las va a probar? Que no le pase nada

[pim]

Se me ha QUEMAO la tarta!
Se me han achicharrao las macadamias y se me ha ahumao la cobertura de chocolate blanco con ralladura de pistacho del Rajastán...
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