Como se "encalcetina" el gennaker?

[bote-gin]

Hola cofrades,
Vaya por delante unas rondas de lo que tome cada uno.
Pues mi pregunta a la parroquia es esa: como se recoge el gennaker con calcetín?
El pasado sábado, aprovechamos para aprender la maniobra, pero claro, había 4 nudos de viento, lo que prácticamente nos perdono toda nuestra inexperiencia y errores.
Pero en el momento de recoger, me preguntaba como debo maniobrar el barco un dia de viento. Porque mirándolo bien, pusiera proa al viento que fuera, el gennaker trabaja....
Alguien me podría hacer un resumen de como se hace? Que ángulo cogeríamos para que la vela trabaje lo menos posible? ( be leído ya dos artículos... La teoría esta muy bien, pero yo soy mas de mundo real)