Navegación Maniobra cambio banda del genova en empopada fuerte

[Andy Cook]

Lo primero unas para estos calores

Me surge la duda, a ver si me explico mas o menos bien. Yendo de empopada con viento fuerte totalmente por detrás, unos 25 nudos, con la mayor rizada y genova a un 50% al lado de babor muy abiertas para la empopada, y queriendo tomar rumbo a babor se espera llevar tanto el genova y mayor al lado de estribor para ir a un largo. ¿Como se hace esta maniobra?

Gracias