Patatas a la riojana (superfacil)

[Galeon de Manila]

recuerdo de pequeño ver a los agricultores hacerse la comida.... nada mas facil... se llevaban en el morral un trozo de chorizo, y y con las patatas que encontraban en el campo se hacien la comida.

Pon en un recipierte un chorizo (riojano) por racion cortado en tres o cuatro trozos.
Añade las patatas pelada y cortadas en trozos (rotas).
Añade agua hasta cubrir las patatas y sal a tu gusto.
Ponlo al fuego y mas o menos en 15 minutos lo tienes hecho.

La version de lujo es un poco (pero poco) mas complicada.

Sofries el chorizo con un poco de aceite de oliva.
Añades un trozo de cebolla y medio pimiento.
Cuando el pimiento y la cebolla esta un poco sofritos, añades las patatas y las sofries un poco.
Como en el caso anterioir cubres con agua.
Si te gusta espesito poco antes de servir escachas una patata con el tenedor y lo dejas unos minutos para que espese.

Buen provecho!!!