Cuando creéis que entrarán los verdeles bizkaia

prialsa · #1 13-02-2019, 00:49

Unas

como está la sección un poco apagada voy a ver si empezamos
“La costera del verdel”.

que para algunos nos queda muy lejos la del bonito

y no llegamos a las millas necesarias.

Pues eso, haber los que más experiencia tienen de otros años, cuando empiezan a poder cogerse los verdeles por la zona de Bizkaia, concretamente por la zona del cajón ( el abra )
El año pasado fue mi primer año y empecé sobre medidos de abril, pero creo que entraron más pronto.

TXELFI · #2 13-02-2019, 08:48

El año pasado y los anteriores los verdeles empezaron a aparecer por aquí desde Navidad y los txitxarros también. En enero había también makareles. Este año los txitxarros ya han estado y algunos makareles también, los verdeles de momento no sé

TXELFI · #3 13-02-2019, 14:33

Ya están aquí. Hemos salido después del post anterior y nos ha costado dar con ellos pero cuando los hemos localizado en media hora un balde y a casa

https://foro.latabernadelpuerto.com/...1&d=1550064779

askarretxe · #4 13-02-2019, 15:04

Vienen limpios...?

prialsa · #5 13-02-2019, 15:27

Cita:

Originalmente publicado por TXELFI

Ya están aquí. Hemos salido después del post anterior y nos ha costado dar con ellos pero cuando los hemos localizado en media hora un balde y a casa

https://foro.latabernadelpuerto.com/...1&d=1550064779

En qué zona los habéis sacado?

TXELFI · #6 13-02-2019, 16:23

Cita:

Originalmente publicado por askarretxe

Vienen limpios...?

Yo no les he visto gusano. Solo un 30% de hembras, poca hueva de momento y verde. Algunos pequeños pero el 80% grandes

TXELFI · #7 13-02-2019, 16:24

Cita:

Originalmente publicado por prialsa

En qué zona los habéis sacado?

En la desembocadura de la ría de Mundaka entre 15 y 18 Mt de agua con verdeleras clásicas de anzuelo desnudo sin plumas ni rafias

mendia · #8 13-02-2019, 23:27

Yo he salido a pescar a fondo hoy desde Getxo hasta bastantes millas alejado de costa y de momento por aquí ni verlos, con lo que dice txelfi, en unos días los tienes aquí.

relojero · #9 14-02-2019, 00:29

Hemos salido tarde, como siempre, 13:00, vuelta por la autopista y nada
Luego nos hemos pegado a los molinos,por dentro, y tres verdeles y una sierra han caido, no muy grandes.
Dos hembras y un macho, venían ya con huevas, y con bichitos....
Al congelador envasados al vacío.

relojero · #10 14-02-2019, 00:39

Listos para pasar frío.

TXELFI · #11 14-02-2019, 09:01

Lo que no puse es que salió el cofrade Alfon conmigo. Estuvimos media docena de embarcaciones a lo mismo. También he de decir que nos dimos una vuelta por la parte N de Ízaro y no había absolutamente nada, siendo así que es un muy buen punto para el verdel. Significa que todavía no ha entrado el grueso

Alf_on · #12 14-02-2019, 12:00

Cita:

Originalmente publicado por relojero

Listos para pasar frío.

Hace poco pillé una envasadora al vacío y esta mañana he envasado unos cuantos verdeles limpitos como los de tu imagen, esperando que no pasará como cuando los limpias y congelas envueltos en film trasparente, que se secan mucho y amarillean, a mi al menos me resulta mejor congelarlos enteros sin limpiar ni cortar nada.
Espero como digo que al hacerlo al vacío sin aire y envoltorio hermético no se sequen y el resultado sea mejor.

TXELFI · #13 14-02-2019, 15:16

Hoy estaban en el mismo sitio que ayer. Hemos estado solo 3 embarcaciones.
Pegaba una brisa fresca bastante potente que bajaba de la ría.
No hay mucho verdel de momento, lo que hay es mucha carnada y para llenar un balde he necesitado más de 1 hora. Hoy vinieron 3 makareles

Rufo5 · #14 14-02-2019, 15:41

Cita:

Originalmente publicado por Alf_on

Hace poco pillé una envasadora al vacío y esta mañana he envasado unos cuantos verdeles limpitos como los de tu imagen, esperando que no pasará como cuando los limpias y congelas envueltos en film trasparente, que se secan mucho y amarillean, a mi al menos me resulta mejor congelarlos enteros sin limpiar ni cortar nada.
Espero como digo que al hacerlo al vacío sin aire y envoltorio hermético no se sequen y el resultado sea mejor.

A dia de hoy como yo verdeles del pasado año en un estado excelente, envasados al vacio, limpios. El resto de pescado lo meto sin limpiar casi todo quitando merluzas y san martines que con tanto anisakis...

. Yo tengo que mirar una semiprofesional que entre pescado y matanza está medio muerta ya.

okarantza · #15 14-02-2019, 17:41

Sobre envasadoras no tengo gran experiencia pero me da miedo el chupón que le hace la maquina al pescado, los jugos que saca. Creo que puede solucionarse congelando y al día siguiente se les hace el vacío. Si hay alguien con experiencia en envasadoras y nos cuenta como evitarlo, mejor.

relojero · #16 14-02-2019, 23:23

Efectivamente, al hacer el vacío absorbe el agua y la sangre.
Puedes desangrarlos en el barco.
Dos trucos:
1.-Pones una servilleta doblada en la parte de la boca, de tal forma que pare la subida del líquido.
2.-Cuando está haciendo el vacío, sube el líquido y justo cuando llega a la boca aprietas el botón de sellado. Con un poco de práctica consigues un buen vacío y que no se te joda la máquina.
La diferencia de envasar al vacío y en papel film es bestial. Yo he descongelado unas lubinetas y estaban todavía "babosas".
Y sobre todo en verdeles y macareles, he pasado de tener que tirarlos los congelados en papel film porque estaban desechos, a comer los envasados al vacío y estar como los frescos.

relojero · #17 14-02-2019, 23:26

En la foto que subí ayer se ve claramente la sangre en la boca de la bolsa. Utilicé el truco nº 2.
La servilleta se pone dentro de la bolsa, y fuera, por debajo, de la línea de sellado.
Espero que os sirva mi experiencia.

TXELFI · #18 15-02-2019, 20:37

Hoy ha estado floja la cosa. Esta mañana 8 txitxarros y 2 verdeles. No sé dónde se han metido los verdeles. Pero bueno........ellos vendrán
https://foro.latabernadelpuerto.com/...1&d=1550259428

prialsa · #19 15-02-2019, 22:43

Cita:

Originalmente publicado por TXELFI

Hoy ha estado floja la cosa. Esta mañana 8 txitxarros y 2 verdeles. No sé dónde se han metido los verdeles. Pero bueno........ellos vendrán
https://foro.latabernadelpuerto.com/...1&d=1550259428

También sacas los chicharros con los anzuelos
Con cordel rojo para los verdeles, o usáis pantxeras
De plumas

TXELFI · #20 15-02-2019, 22:55

txitxarreras de plumas

nere ametsa · #21 16-02-2019, 17:23

Hoy por la bahía de txingudi tambie txitxarros

labascal · #22 17-02-2019, 08:05

Cita:

Originalmente publicado por nere ametsa

Hoy por la bahía de txingudi tambie txitxarros

Por el abra estuvimos probando un poquito tambien y buenos txitxarros (muy pegados al fondo), algún macarel, pero verdel na de na.

Xenofonte · #23 17-02-2019, 18:51

Perdonad mi ignorancia.

El verdel es la caballa? O solo es parecido?

Si es la caballa, tieme Anisakis en el cantabrico alguna vez?

Eskerrik-asko

Alf_on · #24 17-02-2019, 19:20

Cita:

Originalmente publicado por Xenofonte

Perdonad mi ignorancia.

El verdel es la caballa? O solo es parecido?

Si es la caballa, tieme Anisakis en el cantabrico alguna vez?

Eskerrik-asko

El verdel y la caballa se refieren al mismo pez.

Son diferentes el macarel y verdel, scomber japonicus y scomber scomber

Y si, en el cantábrico el verdel tiene anisakis.

TXELFI · #25 17-02-2019, 22:17

Estornino, Makarel (Scómber Japónicus) Lomo verdoso con lunares oscuros incluso en los flancos, ojos grandes, llega a sobrepasar el kilo.

Verdel, Caballa, Rincha (Scómber Scombrus) Lomo azulado con dibujos acebrados negros, ojos pequeños, de adulto sobrepasa el medio kilo.

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kabraroca (13-02-2019), labascal (13-02-2019), Lertxurrola (14-02-2019), Lohitzune (13-02-2019), pil pil (13-03-2019)

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