Fideua

[El Temido II]

Originalmente publicado por lluismi

"La fideua nacio como un marmitako vasco , en caldero hondo y caldoso.¿Como se podría hacer una paella en un pesquero en movimiento. Y el cocinero puso lo que tenia a mano.O sea sopa de pescado vario y restante con arroz...."


A mi me lo conto mi tatarabuela con 93 años de ella.Es decir hablamos del siglo XIX cofrade.Saludos

¿Pero le ponían fideos o arroz?.

Porque mi comentario, no contradice en nada el hecho de que naciese como un
marmitaco vasco, o como un cocido madrileño, tan solo se refiere a que a un
plato al que normalmente se le ponía arroz, un día, por olvido, le pusieron fideos.

De todas formas, por muy verosímil que sea, no es más que una leyenda urbana.
Así que dejémoslo en una anécdota más del posible "nacimiento" de la fideuá.

Pero eso si, convendrás conmigo que debe llevar fideos y no arroz.


Salud y


PD: espero que no te moleste mi intervención "en plan broma". No es mi intención.