Fideua

[lluismi]

Originalmente publicado por El Temido II

Fideos en su caso, no. La fideuá siempre es con fideos. Lo otro es arroz con....

Según lo que me contó mi abuela, valenciana ella de La Font de la Figuera,
aunque residente en El Puerto de Sagunto (me permito escribirlo en castellano,
porque allí no se suele hablar en "valenciá"), la fideuá surgió un día, de olvidarse
el arroz a aquellos que se encargaron de la intendencia en una comida y, al no
haber otra cosa, pusieron.... "fideos mismo".


Salud y

A mi me lo conto mi tatarabuela con 93 años de ella.Es decir hablamos del siglo XIX cofrade.Saludos