CAMPAÑA DE BONITO(Thunnus Alalunga)2017

[Uni]

Hola,yo el año pasado hice 8 botes en crudo,los tuve sobre 35 minutos en la olla a presión. Al SA y al día siguiente pensé que estaba perfecto, bien hecho el vacío.
Me marché una semana de vacaciones y al volver estaban todos inchados a punto de reventar, abrí uno y del olor a podrido que salió casi vomitamis todos en casa , así que yo creo también que es poco tiempo para que se cocine bien dentro del bote.
Otros que hice los tuve 70 minutos en la olla a presión y todos perfectos.
A mi me gusta bastante más con girasol, además cuanto más tiempo pase más sabor le da el de oliva y al final me resulta demasiado fuerte el sabor.
Un saludo.
El lunes creo que pescaron gordos por el abra,como se presenta el finde que viene?