Trucos y astucias de a bordo.

[PICÓN]

Originalmente publicado por anboro

Un truco culinario de fácil ejecución que dará de comer a 5 personas:
Sólo hacen falta 3 cebollas ,3 berenjenas, 5 tomates maduros,3/4 de carne (puede ser ternera,cordero o cerdo) y aceite,sal y pimienta.
En una cazuela alta depositamos en este orden los ingredientes : un buen chorreón de aceite,la cebolla cortada fina,sobre ella la carne,otro piso con las berenjenas a rodajas y cubrimos con los tomates abiertos por la mitad.
Entre cada capa salpimentamos y tapamos la cazuela.
A fuego lento (el más lento posible) 90 minutos sin destapar.
Este plato típico de la cocina marinera iraní es típìcamente mediterráneo
y nos librará de un apuro en un momento dado con un resultado espectacular.
Saludos
Andrés

probado (en tierra) y ¿ESPECTACULAR!
Sale bastante caldo, que retiré. Probaré a medio tapar, y ya te diré
y

[BarryGon]

Originalmente publicado por PICÓN

probado (en tierra) y ¿ESPECTACULAR!
Sale bastante caldo, que retiré. Probaré a medio tapar, y ya te diré
y

si, por seguridad navegando no puedes destapar, pon encima de todo dos o tres patatas pequenias enteras peladas, o echa, unos 10 minutos antes de apagar el fuego, un buen puniado de fideos finos; en ambos casos el caldo se reducira bastante

[PICÓN]

Originalmente publicado por BarryGon

si, por seguridad navegando no puedes destapar, pon encima de todo dos o tres patatas pequenias enteras peladas, o echa, unos 10 minutos antes de apagar el fuego, un buen puniado de fideos finos; en ambos casos el caldo se reducira bastante

Oido

[perezpzz]

http://www.mozillaes.org/foros/viewt...p?f=14&t=25015

Después de pinchar en el link, esperáis un poco. Saludos.

http://www.netdisaster.com/go.php?mo...1%23post318971

El " avatar " no me deja ponerle, le pongo aquí abajo.

[Jota]

Para renovar los plasticos negros castigados por el sol y el agua (bisagras de cofres y cierres de escotillas, poleas, ollaos guiacabos, cornamusas sencillas, mordedores, plastico de winches, manivela del morse....), un pincelito y aceite de teca, de mejor aplicacón y durabilidad que esos sprays renovadores de plasticos. Mejor aplicar un par o tres veces en diferentes días, dejando que el plastico absorba entre capas.

[PICÓN]

Originalmente publicado por BarryGon

si, por seguridad navegando no puedes destapar, pon encima de todo dos o tres patatas pequenias enteras peladas, o echa, unos 10 minutos antes de apagar el fuego, un buen puniado de fideos finos; en ambos casos el caldo se reducira bastante

Probado destapado: Mejora c onsiderablemente. Le eché una ramita de romero, otra de tomillo y otra de albahaca. Muy mejor. Lo de las patatas creo que bien, como dices. Los fideos creo que reducirán aún más...pero crfeo que traicionan al plato.

[John Silver]

para todo el mundo.

Dos truquillos que he experimentado estas vacaciones:

Ahí va el primero: Nuestra mallorquina no lleva ni contra ni carro de escota de la mayor, pero sí unos cáncamos en la regala que no sabía para qué servían. Tiempo atrás tuvimos una trasluchada que por un tris no me abre la cabeza. Pues añadí una segunda escota, con su correspondiente jarcia. y entre una y otra, enganchadas en esos cáncamos a estribor y a babor, aseguro la botavara, y, al propio tiempo, evito que suba la botavara al embolsar viento la mayor. Y he notado mucha diferencia al navegar así.

Y el segundo: No me gusta que las defensas impidan el paso franco hasta la cubierta de proa, por lo que las dejaba colgando (a pesar de los continuos reproches de la Almiranta -con razón- acerca de la estética). Pues decidí poner un cabito en el ollao de abajo (de las defensas) y al subirlas, se enganchan a unos ganchos de cortina de baño en el guardamancebos. La Almiranta está encantada con esta solución.

Saludos y birras