¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

[nuredunna]

Originalmente publicado por Embat

Pues yo llevaba una semanita sin comprar el maná de Tabacalera....y celebré mi quesada con un Ducados. Con un par. Claro que también celebraba que en un par de semanas he subido un kilito de peso. A este paso, en verano no me conocéis


Embat

, así es a dos kilos por mes... (trrr,trrr,trrr...calculando calculando...) ... 18 kgs... !!!

Originalmente publicado por Bandit

Ojo!!!

No confundir el Cocido Montañés (Embat, casi me caigo de la silla de risa con lo tuyo, qué apelativo) con el cocido madrileño o la variante local, el cocido lebaniego.

El cocido montañes es de alubia blanca y si es posible de las más pequeñas que encontreis. De la marca La Asturiana (para los que no puedan conseguir alubia montañesa) hay dos tamaños una normal y otra mucho más pequeña, esa vale.

Pensando en las próximas semanas se me ha ocurrido un gran clásico de aquí que a la gente de fuera les suele encantar y tengo la receta de mi santa madre... (atención, Embat), redoble de tambores.... El Pudding de Cabracho!!!

Bandit, como dice Sunrise, irás informándonos de todos los ingredientes ?

por adelantado!