Potaje de Semana Santa (O de Garbanzos con Espinacas)

[Gambucero]

Originalmente publicado por danilo

Exactamente las mejores espinacas con garbanzos las que hacía mi mare, como buena Sevillana y que yo he heredado por gracia de Dios. Pan frito, pimentón, cominos, ajo, azafran y un chorreón de Vinagre que es el verdadero secreto de las espinacas Sevillanas.

Pa estos días de Semana Santa y vigilia me haré garbanzos con bacalao y calabaza. Haré tortillitas de bacalao con ajo y perejil acompañado de pachocha de tomate (que no es otra cosa que los finos tomates aliañaos, pero echo a lo bestia)
En fin que uno no solamente sabe hacer puchero.

Pos Dani, onio... a ver si te estiras y vas poniendo las recetas... que no hay forma de que te estires entre las marmitas, ¡jodio!.

De todas formas... las mejores recetas siempre son las de la madre de uno/a/e....y de las de las abuelas... ya ni hablamos.

¡Hala! me voy a comprar bacalao pa comenzar la faena semanasantera...