Desde mi humilde punto de vista, estoy trabajando con un sensor de Adafruit, concretamente el BMP085. En principio pensaba hacer una aplicación en Python para tener en la RP una gráfica de presión y temperatura, usando el puerto I2C a bajo nivel. Pero cuando entré en la web de Adafruit y encontré una librería para Python, me dí cuenta que era absurdo desgastarse en el manejo del I2C cuando con la librería llamas a una función y tienes los valores sin más.
Lo que quiero decir es que los sensores de Lady Ada te permiten trabajar a alto nivel, ideal para zoquetes informáticos como yo.
En cuanto a sondas de nivel, entiendo que os referís a nivelostatos, es decir dispositivos que abren/cierran un contacto cuando el agua alcanza un determinado nivel, ya he visto módulos de entradas digitales como Piface (además de 8 DI lleva 2 salidas a relé y varias a colector abierto)
http://www.newark.com/piface/piface-...whereElse_None
Esto no parece tener fin, las posibilidades son infinitas.

