Motor Volvo penta 3.0 carburación le cuesta arrancar después de pararlo un rato.

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Hola
Si al final arrancó, lo primero sería comprobar si en frío va bien.
Si va bien, puede ser lo que llaman vapor lock. Pero suele pasar cuando hace calor.
Luego, como bien dicen, cambia filtro de gasolina y mira si hay agua. Creo que en la entrada del carburador hay otro. También revisa bujías y cables, el color de las bujías dicen mucho, y si están empapadas de gasolina y no arranca, es chispa. También mira el avance de encendido.

En fin, yo empezaba por ahí
Saludos y