Como cocinar la llampuga

[Xenofonte]

Originalmente publicado por unricky1

Buenas noches a todos! Una ronda que invito yo!!!!!💪Como os gusta más cocinar la llampuga?
Yo suelo hacerla en cazuela pero como la hacéis vosotros? Quiero cambiar jajajajaja

A la plancha:
Fileteamos la llampuga.
Una hora de adobo con un poco de aceite de oliva, chorrito de coñac, pimenton dulce, algo de pimienta ó de cilantro y sal en escamas.
A la plancha, según espesor, hasta que esté en su punto.
Acompañada de ensalada de tomate y paisaje (cosas verdes de esas: lechuga, escarola, rúcula).
Y un buen pan de verdad (en nuestro caso, lo mas a menudo, pan cateto ó mollete tipo sierra de Cádiz)

Bon appétit