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#11
05-09-2022, 12:41
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Re: Sierra-listado
Peanut,
yo lo haría mejor en escabeche, o si haces lo del tataki mejor congela previamente una semana, por el tema del anisakis, ya que lo del tataki queda muy poco hecho... Un saludo, Pablo Pd: yo cogi mi primer Sarda Sarda de dos kilos hace un par de semanas, y lo hice simplemente frito y luego en una buena salsa de tomate, y recibí felicitaciones, el sabor es bastante fino, me pareció a mí. 
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