comer gaviotas

[mundu aqua]

ya puestos... decir que incluso hay receta de paella de gaviota y pechugas marinadas de gaviota...esto en los mercantes y pesqueros antiguamente no era una cosa rara de comer, sobre todo en largas travesias en la que comer pescado era monotono, todo dependia de la imaginacion del cocinero
por lo del cormoran citado por el cofrade Aldebaran, se de un amigo que se comio uno y me dijo que la carne era muy fibrosa, dura y de sabor fuerte, en una palabra, que le parecio mala...puede ser que no la pusiera al remojo, ó que no la guiso adecuadamente?...la verdad no lo se
saludos