OT Paella que regalaban en salon nautico

[Kendwa]

Originalmente publicado por Osinos

¿¿¿Patoooo??????

¡¡¡¡¡SACRILEGIO!!!! y del gordo.

La verdadera paella es la de mi pueblo, como todo el mundo sabe... en mi pueblo.

Lo cierto es que es un plato tradicional, y como tal hay tantas paellas como cocineros. En cada sitio tienen su modo de hacerla. En mi pueblo le pones pimiento a la paella y sales de allí a bastonazos y te declaran persona non grata pa los restos.

¿En tu pueblo sólo? Pos anda que en el mío...

Y un apunte curioso... al principio de los principios, la paella se hacía con rata de la Albufera (va completamente en serio), ya que los llauraors (campesinos) de la zona utilizaban lo que tenían a mano para cocinarla... y más a mano que las ratas... No eran ratas de cloaca, eran ratas "limpias" y bien alimentadas, pero aún así... yo prefiero la de pollo y conejo, sinceramente



kendwa