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[konz]

Originalmente publicado por marauca

Motrete habla del gazpacho pero si tenemos algún cofrade de archidona que hable de la porra de archidona el culmen ya de comida de verano y el ajo blanco y etc.. es que ya empieza a ser hora de merendar aunque sea un cafe con porras.

Yo de Archidona tengo la referencia de Camilo José Cela ( La verdadera historia del cipote de Archidona, o algo asín), pero esa porra no vale pa esto
La porra comestible es originaria de Antequera, noble villa a pocos kilómetros de Archidona. Os dejo un enlace de un vidrio donde se explica muy bien cómo hacerla ( por cierto, el aceite que emplea la cocinera parece más un aguachirri descolorío).
http://www.zappinternet.com/video/no...erana-de-Elisa