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Ni se te ocurra consumir una lata sospechosa de encontrarse en mal estado ni siquiera hirviéndola
Salvo fallo del sellado que pudiera permitir una contaminación de otro tipo que estropeara su contenido, el gran peligro de las conservas (mucho ojito a las caseras), es la "toxina botulínica". O sea, el "botulismo". Mortal de necesidad en casi el 100% de los casos, esa toxina no se destruye por el calor aunque éste elimine las bacterias que la producen, y su efecto consiste en un bloqueo de los transmisores neuronales y del sistema nervioso.
La muerte se produce por asfixia al paralizarse los músculos de la respiración (como todos los demás del cuerpo). Lo siento pero es lo que hay.
Seguro que algún cofrade médico nos podrá ilustrar sobre el tema.
Invito a unos roncitos dominicanos libres de bacterias pero no de alcohol.
23-12-2009, 07:21
Re: Intoxicaciones
Ni se te ocurra consumir una lata sospechosa de encontrarse en mal estado ni siquiera hirviéndola
Modo de árbol