La Taberna del Puerto Sergio Ponce
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Antiguo 23-12-2009, 14:40
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Predeterminado Re: Intoxicaciones

Unas rondas- de algo verificado. Otros asuntos que deben tenerse en cuenta: comer mojojones cuando hay marea de alga roja. Solución : mirar y mirar y mirar el medio y si vemos esas bolitas de las algas pues no comerlos. Otra: ciguatera , que tienen algunos peces tropicales (unos se comen a otros que la tienen y llegas al final de la cadena alimenticia con tu cana o con el fusil de pesca, y te pones a morir). Solución: observar a los locales (si los hay) y probar el higado- si pica pues para los peces. Y otra : anisakis- esos gusanitos que viven en el estómago de algunos (casi todos) peces. Solución: si vas a comer pescado crudo que sea lo más rápido posible pues así no les da tiempo a salir del estomago y llegar a otras partes. Y sobre todo : no utilizar el water- todo por la borda....
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Sergio Ponce


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