¿Qué pez es éste? - Página 2

SAM · #26 14-09-2010, 21:57

Tal vez sí figure en la lista, pues en el catálogo del FROM aparece como Bonito (sarda sarda) pero no dentro de la familia de los túnidos, sino de los escomberomóridos (creo recordar) junto con otro al que llama Tasarte

En el grupo de los túnidos sí aparece el bonito del norte o albacora (Thunnus Alalunga)

Ahora es cuando vendría el conflicto al desembarcar ese pescado ¿De qué bonito estamos hablando? De todas maneras en la lista aparecen los dos.

Ayibal · #27 15-09-2010, 04:30

Creo que puede ser interesante que todos tengamos claros ciertos criterios:

- "Tallas mínimas" y "Tallas comerciales".

La Talla mínima es un criterio alcanzado mediante estudios especializados que nos permiten conocer el momento en que una especie alcanza su madurez sexual o lo que es lo mismo, que hayan podido al menos reproducirse en alguna ocasión asegurando la próxima generación.

Tallas comerciales: Son criterios comerciales que homogenicen el mercado y ofrezcan unos mínimos de calidad.

Por lo que; una talla comercial nunca será inferior a una talla mínima y esta debe ser respetada tanto por deportivos como por profesionales.

Ruben Oteiza · #28 15-09-2010, 16:29

Muy buenas, un saludo cofredes,llevo mucho tiempo desaparecido ya paso el verano,yo el otro dia coji media docena ,de esos y me dijeron que eran lampos,bonito del sur, xarda..unas birras a mi cuenta

,majetes agur eta ondo pasa y aupa erreala

Regue · #29 15-09-2010, 16:56

Sierras, serruchos en el Cantábrico al menos, tuvimos un hilo sobre ellos durante un mes o dos

Hay dos particularidades, el tamaño del ojo y la boca con dientes de "sierra"

egoitziker · #30 15-09-2010, 20:42

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Originalmente publicado por Regue

Sierras, serruchos en el Cantábrico al menos, tuvimos un hilo sobre ellos durante un mes o dos

Hay dos particularidades, el tamaño del ojo y la boca con dientes de "sierra"

Del ojo no te se decir nada solo que me miraba con una

carita

que casi me dio pena........

Pero lo de los dientes te lo confirmo igualito que una sierra pequeñitos y bien alineados.

SAM · #31 15-09-2010, 22:05

Cita:

Originalmente publicado por Ruben Oteiza

Muy buenas, un saludo cofredes,llevo mucho tiempo desaparecido ya paso el verano,yo el otro dia coji media docena ,de esos y me dijeron que eran lampos,bonito del sur, xarda..unas birras a mi cuenta

,majetes agur eta ondo pasa y aupa erreala

Aupa Rubén, ya pensaba que habías abandonado la pesca

SAM · #32 15-09-2010, 22:08

Cita:

Originalmente publicado por Regue

Sierras, serruchos en el Cantábrico al menos, tuvimos un hilo sobre ellos durante un mes o dos

Hay dos particularidades, el tamaño del ojo y la boca con dientes de "sierra"

Por cierto, tú que sabes de todo esto ¿Qué tal sale la conserva hecha con este pez?

trabañarru · #33 15-09-2010, 22:19

Cita:

Originalmente publicado por SAM

Por cierto, tú que sabes de todo esto ¿Qué tal sale la conserva hecha con este pez?

cuantos la estaran comiendo

, pensando que compran el otro

, el del norte

Regue · #34 15-09-2010, 22:21

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Originalmente publicado por SAM

Por cierto, tú que sabes de todo esto ¿Qué tal sale la conserva hecha con este pez?

Barata Sam, me sale barata

aún no probé la tuya, Peludita lo hizo el año pasado en escabeche y muy bueno

alpigo · #35 16-09-2010, 08:08

Cita:

Originalmente publicado por SAM

Por cierto, tú que sabes de todo esto ¿Qué tal sale la conserva hecha con este pez?

En casa hemos embotado varios en aceite de oliva y sale bueno. Incluso alguien que lo ha probado pensando que era bonito comentó lo rico que estaba. Eso si, algunas veces sale caro. Lo digo porque el lunes se me escapó uno bien grande a punto de subirlo al barco...y se llevó una rapala de 12€ el muy

. La almiranta al verlo venir ya estaba calculando los botes que iban a salir. Menudos coletazos pegaba el elemento !!!

Ruben Oteiza · #36 16-09-2010, 10:40

Muy buenas sam. la pesca no la abandono nunca sino puedo en la mar al rio que remedio me queda,estas encantados con los lampos y eso que son de tercera ,pero aqui estamos acostumbrados a comer trucha repoblada o barbos y les parece un manjar atun y del bueno dicen ,un saludo taberneros