![]() |
![]() |
|
VHF: Canal 77 | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#1
|
||||
|
||||
![]() Unas
![]() como está la sección un poco apagada voy a ver si empezamos “La costera del verdel”. ![]() ![]() Pues eso, haber los que más experiencia tienen de otros años, cuando empiezan a poder cogerse los verdeles por la zona de Bizkaia, concretamente por la zona del cajón ( el abra ) El año pasado fue mi primer año y empecé sobre medidos de abril, pero creo que entraron más pronto. |
#2
|
||||
|
||||
![]() El año pasado y los anteriores los verdeles empezaron a aparecer por aquí desde Navidad y los txitxarros también. En enero había también makareles. Este año los txitxarros ya han estado y algunos makareles también, los verdeles de momento no sé
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei |
#3
|
||||
|
||||
![]() Ya están aquí. Hemos salido después del post anterior y nos ha costado dar con ellos pero cuando los hemos localizado en media hora un balde y a casa
https://foro.latabernadelpuerto.com/...1&d=1550064779
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei Editado por TXELFI en 01-11-2019 a las 14:47. |
5 Cofrades agradecieron a TXELFI este mensaje: | ||
kabraroca (13-02-2019), labascal (13-02-2019), Lertxurrola (14-02-2019), Lohitzune (13-02-2019), pil pil (13-03-2019) |
#4
|
||||
|
||||
![]() Vienen limpios...?
![]()
__________________
venga itxoso´ra ¡ ![]() terrestres kanpora ¡ ![]() |
#5
|
||||
|
||||
![]() Cita:
|
#6
|
||||
|
||||
![]() Yo no les he visto gusano. Solo un 30% de hembras, poca hueva de momento y verde. Algunos pequeños pero el 80% grandes
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei |
#7
|
||||
|
||||
![]() En la desembocadura de la ría de Mundaka entre 15 y 18 Mt de agua con verdeleras clásicas de anzuelo desnudo sin plumas ni rafias
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei |
3 Cofrades agradecieron a TXELFI este mensaje: | ||
#8
|
||||
|
||||
![]() Yo he salido a pescar a fondo hoy desde Getxo hasta bastantes millas alejado de costa y de momento por aquí ni verlos, con lo que dice txelfi, en unos días los tienes aquí.
|
#9
|
||||
|
||||
![]() ![]() ![]() Hemos salido tarde, como siempre, 13:00, vuelta por la autopista y nada Luego nos hemos pegado a los molinos,por dentro, y tres verdeles y una sierra han caido, no muy grandes. Dos hembras y un macho, venían ya con huevas, y con bichitos.... Al congelador envasados al vacío. |
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a relojero | ||
Viruhu (18-02-2019) |
#10
|
||||
|
||||
![]() Listos para pasar frío.
Editado por relojero en 04-10-2019 a las 11:58. |
#11
|
||||
|
||||
![]() Lo que no puse es que salió el cofrade Alfon conmigo. Estuvimos media docena de embarcaciones a lo mismo. También he de decir que nos dimos una vuelta por la parte N de Ízaro y no había absolutamente nada, siendo así que es un muy buen punto para el verdel. Significa que todavía no ha entrado el grueso
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei |
#12
|
||||
|
||||
![]() Hace poco pillé una envasadora al vacío y esta mañana he envasado unos cuantos verdeles limpitos como los de tu imagen, esperando que no pasará como cuando los limpias y congelas envueltos en film trasparente, que se secan mucho y amarillean, a mi al menos me resulta mejor congelarlos enteros sin limpiar ni cortar nada.
Espero como digo que al hacerlo al vacío sin aire y envoltorio hermético no se sequen y el resultado sea mejor. ![]()
__________________
Allá donde habita la libertad, está mi patria |
#13
|
||||
|
||||
![]() Hoy estaban en el mismo sitio que ayer. Hemos estado solo 3 embarcaciones.
Pegaba una brisa fresca bastante potente que bajaba de la ría. No hay mucho verdel de momento, lo que hay es mucha carnada y para llenar un balde he necesitado más de 1 hora. Hoy vinieron 3 makareles
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei |
#14
|
||||
|
||||
![]() Cita:
A dia de hoy como yo verdeles del pasado año en un estado excelente, envasados al vacio, limpios. El resto de pescado lo meto sin limpiar casi todo quitando merluzas y san martines que con tanto anisakis... ![]() |
#15
|
||||
|
||||
![]() Sobre envasadoras no tengo gran experiencia pero me da miedo el chupón que le hace la maquina al pescado, los jugos que saca. Creo que puede solucionarse congelando y al día siguiente se les hace el vacío. Si hay alguien con experiencia en envasadoras y nos cuenta como evitarlo, mejor.
|
#16
|
||||
|
||||
![]() ![]() ![]() Efectivamente, al hacer el vacío absorbe el agua y la sangre. Puedes desangrarlos en el barco. Dos trucos: 1.-Pones una servilleta doblada en la parte de la boca, de tal forma que pare la subida del líquido. 2.-Cuando está haciendo el vacío, sube el líquido y justo cuando llega a la boca aprietas el botón de sellado. Con un poco de práctica consigues un buen vacío y que no se te joda la máquina. La diferencia de envasar al vacío y en papel film es bestial. Yo he descongelado unas lubinetas y estaban todavía "babosas". Y sobre todo en verdeles y macareles, he pasado de tener que tirarlos los congelados en papel film porque estaban desechos, a comer los envasados al vacío y estar como los frescos. |
#17
|
||||
|
||||
![]() En la foto que subí ayer se ve claramente la sangre en la boca de la bolsa. Utilicé el truco nº 2.
La servilleta se pone dentro de la bolsa, y fuera, por debajo, de la línea de sellado. Espero que os sirva mi experiencia. ![]() ![]() |
#18
|
||||
|
||||
![]() Hoy ha estado floja la cosa. Esta mañana 8 txitxarros y 2 verdeles. No sé dónde se han metido los verdeles. Pero bueno........ellos vendrán
https://foro.latabernadelpuerto.com/...1&d=1550259428
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei Editado por TXELFI en 01-11-2019 a las 14:47. |
#19
|
||||
|
||||
![]() Cita:
Con cordel rojo para los verdeles, o usáis pantxeras De plumas |
#20
|
||||
|
||||
![]() txitxarreras de plumas
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei |
#21
|
||||
|
||||
![]() Hoy por la bahía de txingudi tambie txitxarros
|
#22
|
||||
|
||||
![]() Por el abra estuvimos probando un poquito tambien y buenos txitxarros (muy pegados al fondo), algún macarel, pero verdel na de na.
|
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a labascal | ||
Viruhu (18-02-2019) |
#23
|
||||
|
||||
![]() Perdonad mi ignorancia.
El verdel es la caballa? O solo es parecido? Si es la caballa, tieme Anisakis en el cantabrico alguna vez? Eskerrik-asko
__________________
Sailing is better than waiting for a perfect day to ship. _/) https://youtu.be/hJlojXdQVDQ |
#24
|
||||
|
||||
![]() Cita:
Son diferentes el macarel y verdel, scomber japonicus y scomber scomber ![]() Y si, en el cantábrico el verdel tiene anisakis.
__________________
Allá donde habita la libertad, está mi patria |
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a Alf_on | ||
Xenofonte (17-02-2019) |
#25
|
||||
|
||||
![]() Estornino, Makarel (Scómber Japónicus) Lomo verdoso con lunares oscuros incluso en los flancos, ojos grandes, llega a sobrepasar el kilo.
Verdel, Caballa, Rincha (Scómber Scombrus) Lomo azulado con dibujos acebrados negros, ojos pequeños, de adulto sobrepasa el medio kilo. ![]()
__________________
Stemma Proderi In Primis Bermei Editado por TXELFI en 06-04-2019 a las 07:42. |
Los siguientes cofrades agradecieron este mensaje a TXELFI | ||
Xenofonte (17-02-2019) |
![]() |
Ver todos los foros en uno |
|
|