Curri Costa Conservación del pescado

[saltamico]

Buenos días y buenas copas para todos.
Ayer cogimos un Lampo, unos cuantos chicharros y alguna macarela, la primera vez que cojo como para repartir y tener que congelar.
Aquí vienen las preguntas:
Como congelais?, al vacio o envueltos en film trasparente, en taper, etc.
Como quedan el Lampo y la Macarela después de descongelar?
Supongo que el chicharro quedara bien.
Cualquier consejo para congelar estos peces me vendrán de gran utilidad.
Muchas gracias.