La antxoa viene a tope este año

[Alf_on]

Según cuentan los especialistas este año la biomasa de la antxoa es espectacular, seguramente debido a las medidas proteccionistas tomadas estos años pasados.

De momento es antxoa pequeña, y los profesionales se quejan, porque se cotiza menos, (siempre nos hemos de quejar de algo, si no no seríamos humanos ) pero para que haya grande primero habrá de ser pequeña digo yo

Así que pese a los "optimistas" que solo ven un mar vacío y esquilmado, de momento la base alimenticia de nuestros peces preferidos se va asegurando.

Como de momento no han llegado los verdeles, estas antxoas andan a gusto, cuando aparezcan los verdeles y podamos "verdelear"* a gusto ya se darán el piro.

Y por cierto, los verdeles que pasan aquí todo el año tienen anisakis para aburrir, pero me da que los que vengan de fuera dentro de poco quizás no estén tan infestados, que por lo que se ve el anisakis tiene desgraciadamente en nuestro cantábrico un lugar de proliferación destacado.
(no hay manera de pescar ni pescadilla aquí que no esté hasta la punta de las aletas de gusanera, en cambio las merluzas de otros mares que se traen parece que andan bastante mas limpias).



* verdelear, término usado en Bermeo por parte de nuestro apreciado gurú de la pesca Txelfi.