Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

[Broiler]

Originalmente publicado por trabañarru

Pues aqui tienes MI receta con pescau crudp, sale mucho mas sabroso, como podes ver todo es de cosecha propia , fotos, textos... hasta el pescado....
Estoy escribiendo un libro de cocina marinera tradicional ya os pasare algunos ejemplares firmaus ...
http://foro.latabernadelpuerto.com/s...ad.php?t=98823

Ya te habia leido unos cuantos platos en el foro cocina, por cierto muy bien explicado todo pero este no lo habia visto.

La sal para meterlo en salmuera que cantidad por litro echas? o a ojo?? Es que yo para lo de la sal soy un poco raro como este un poco salao se jodio ya no lo como. Prefiero que peque de soso que de salao.

Para cocer el bonito la medida la tengo sacada con un huevo, echo el agua y un huevo (limpio por supuesto) y voy echando sal hasta que el huevo se quede a mitad de agua. Con eso para mi es suficiente pero claro para cocerlo en crudo ya me diras porque no tiene nada que ver.