CAMPAÑA DE BONITO(Thunnus Alalunga)2017

[mitik]

Originalmente publicado por trabañarru

Veo que Tiempos muy cortos andas en comparacion a los de aqui , nosotros para cocer el bonito hora y cuarto ya tenemos, estos cachos grandes y con piel, para cuando el calor les llega hasta dentro necesitan su tiempo
Si amontonas unos cuantos en una cazuela grande, estan frios los sacas del frigorifico....

Traba tienes una enciclopedia fotográfica de envidia
Siempre compruebo que el pescado esta cocido hasta dentro, cuando el pescado flota en la cazuela esta hecho y de todas formas con el tiempo de esterilización que le pongo después va bien servido