conservar pescado - La Taberna del Puerto

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conservar pescado

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#15

03-10-2016, 15:14

Alf_on

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Re: conservar pescado

Cita:

Originalmente publicado por tradixabia

Un corte en la unión de la base de las agallas con la boca del pez es suficiente

No acabo de tener claro la localización del corte.
Es longitudinal "a lo largo" entre la agalla y la boca?[/quote]

No, de través, con las tijeras se hace bien, cortar la unión de las agallas con la mandíbula del pez. Es la zona de alante, donde más se estrechan. En esta imagen, esa zona blanca que se estrecha entre los dedos índices.

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aquademare (07-10-2016), bachi (03-10-2016), Captain Silver (03-10-2016), ISLA DE MOURO (03-10-2016)

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