CAMPAÑA DE BONITO(Thunnus Alalunga)2017

[mitik]

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Como sigue haciendo malo y no se puede salir a pescar , otra sugerencia de conserva de bonito , Bonito con piperada. Cocemos el bonito como para las conserva en aceite pero substituimos el aceite por la piperada(salsa de tomate cebolla y pimientos verdes ) que habremos preparado de antemano con productos de la huerta que también es temporada .Cerramos los botes y los esterilizamos . Para esta conserva yo recomiendo no llenar mucho los botes de bonito para que quede más sitio para la piperada .En caso contrario al abrir la conserva tendríamos que añadir más salsa .
Cualquier día la cena esta resuelta en un pis pas , abrir el bote calentar, una botella de sidra y listo